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Truco para ablandar garbanzos de forma rápida

garbanzos

Muchas veces nos resulta complicado cocinar garbanzos, por eso hoy te vamos a compartir un truco para aprender a prepararlos. Las abuelas y mamás siempre nos sugieren ponerlos a remojar desde la noche antes de usarlos pero a veces se nos olvida.

Estos son ricos en antioxidantes, carbohidratos, fibra dietética y están repletos de proteínas vegetales, minerales y vitaminas.

Como preparar garbanzos sin remojar

  1. Para ablandarlos sin remojar necesitas una parte de esta leguminosa por tres de agua, lo que quiere decir que si vas a usar 200 gramos de garbanzos vas a necesitar 600 gramos de agua.
  2. Colócalos con el agua en un recipiente para microondas con tapa (para que salga el vapor).
  3. Prográmalo a máxima potencia por 15 minutos.
  4. Espera al menos una hora antes de escurrirlos y estarán listos para comer.

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