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Aprende a preparar arroz amarillo a la jardinera con esta simple receta

arroz

A continuación te enseñamos a preparar el mejor arroz amarillo a la jardinera con esta sencilla receta, te quedará espectacular.

Necesitarás:

  • 2 tazas de arroz  
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal 
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla 
  • 1 ½ cucharadita de cúrcuma 
  • Sal al gusto 
  • ½ pimiento
  • ½ taza de guisantes
  • 1 zanahoria
  • ½ taza de choclo desgranado 
  • 3 tazas de caldo de pollo 
  • 1 hoja de laurel 

Para la preparación:

  1. Licúa la cebolla con una taza de caldo de pollo y reserva.
  2. Calienta en una olla la mantequilla, los ajos finamente picados y la cúrcuma. Cocina por un minuto y sin dejar de mover.
  3. Agrega el arroz y cocina hasta dorar, añade las zanahorias y el pimiento picado.
  4. Agrega las tres tazas de caldo de pollo, sal, la hoja de laurel, los guisantes y los granos de choclo; mezcla hasta que todo quede bien integrado.
  5. Tapa la olla y hierve a fuego bajo durante 20 minutos. Pasado este tiempo retira del fuego y deja reposar el arroz tapado por 10 minutos.
  6. Destapa el arroz amarillo y espónjalo con ayuda de un tenedor.
  7. Sirve y listo es hora de disfrutar.

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